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ホップ

アメリカ・カルフォルニア産のホップ。清々しい香りが漂う。ビール酵母もアメリカから輸入する。T.Y. HARBORで造られるビールは、基本の5種に、季節ごとにフルーツや野菜などを使ったエールがある。

醸造所

東京・天王洲エリア。その運河沿いに、ビール醸造所併設のレストラン『T.Y.HARBOR BREWERY』がある。本物のビールを求めて集まってきた人々で、300席ほどある店内はいつも大盛況だ。

ゴミ、捨てんなよ!

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