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同じ志をもつ6人

『HANDRED』は日本酒、醤油、酢、みりん、かまぼこ、お茶。それぞれの分野で、100年以上続く「老舗」といわれる家業を継いだ、次世代の担い手6名のうちの二人。宮坂勝彦さん(左)と鈴木結美子さん(右)。

“シンプル”に伝える人。

「日本食の本当のおいしさを、日本人にはもちろん海外の人にも、“シンプル”に伝える場をつくりたい」と、『OMUSUBIぜん』を開いたのは、『堀川屋野村』の野村圭佑さんの弟、亮介さん。

『HANDRED』の味、集合

今年4月、東京・恵比寿にオープンしたおむすび屋さん『OMUSUBIぜん』では、『HANDRED』の調味料や食材を使ったおむずびやお惣菜をいただくことができる。

ゴミ、捨てんなよ!

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