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『FROM FARM』でのつながり

『FROM FARM』の商品を置く、和歌山市のコーヒー屋『The Roasters』の神谷健さん(左)と仁子さん(右)。

「Japanese Nomadic Salt」

料理研究家の野村友里さんとコラボレーションした塩。よりよい食のためのコミュニティづくり「ノマディックキッチン」プロジェクトの一環として誕生。

平日加工場、週末カフェ

週末のみ『FROM FARM 』をカフェとしてオープンさせる。大谷さんがキッチンで、サンドイッチなどを調理。

父から受け継いだ畑

自宅から20分ほど離れたところに、2014年に父親から受け継ぎ、毎日手入れをしている畑がある。育てているのはエシャロット、ケール、ハーブなど約30種類。

Uターン

『FROM FARM』の大谷幸司(右)さんは、父親の体調不良と家業存続の危機から、家族を連れてUターンを決意。

ゴミ、捨てんなよ!

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