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塩田ルカさん

塩田ルカさんご一家は、大阪から家族5人で神山町へ移住した。神山町に来る以前の塩田さんは、もともと大阪で野菜のバイヤーをしていた。

リノベーション

築100年の古民家を、地元の腕利きの大工さんとともにリノベーションした。『Yusan Pizza』の店舗部分は、営業時間後は家族の居間になる。

神山柚子

石窯の中、薪の熱によってピザが一枚ずつ焼かれていく。木次の2種のチーズとオーガニックオリーブのピッツァ。神山柚子の皮を香りのアクセントに。

ピザ屋

美しい山々に囲まれた神山町の小さな集落に、予約しないと入れないほど人気のピザ屋がある。塩田ルカさんと奥様の舞さんが切り盛りする『Yusan Pizza』だ。

ゴミ、捨てんなよ!

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