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山上げ

取材で訪れた5月10日は、短角牛の「山上げ」の日だった。山上げとは、長い冬を農家の畜舎で過ごした母牛と冬の間に生まれた仔牛を山に連れていき、放牧を始める開牧日のこと。そんな現場に遭遇した。

photo:Atsushi Okuyama

南部牛追い唄

岩手県久慈市山形町。「山形村短角牛」の放牧が盛んなこの地域には牧場が7つもある。なかでも最大の共同牧場『久慈市短角牛基幹牧場』を訪ねた。山形村短角牛は民謡「南部牛追い唄」に歌われた南部牛をルーツにもつ。

photo:Atsushi Okuyama

ゴミ、捨てんなよ!

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