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使命

釜から炊きあがったばかりの塩を上げる。塩をつくることは、仕事ではなく「使命」だという。「塩屋の使命は『海を守ること』。その副産物として、塩をつくらせてもらっている」と雄然さんは話す。

塩づくり

山口県長門市の向津具半島・油谷島で塩づくりを行う、『百姓庵』の井上雄然さんとかみさん。この時は小学校に行っていた愛満ちゃん、燦ちゃんとの4人家族だ。

ゴミ、捨てんなよ!

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