ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

編集者イチオシの今日の一枚 DAILY PHOTO

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foodscape!

店名は食べ物の「food」と日本の「風土」、風景を表す「landscape」を組み合わせた造語。料理をまるで風景画やモザイクアートのようにテーブルに“描かれる”。日常と違う食空間を演出し、ケータリングならではの楽しさを教えてくれる。

KIRARA

東京・目黒にある食堂「KIRARA」は、お弁当やオードブルにしてお届け。店長は栄養士の資格も持ち、彩り豊かで栄養のバランスも考えられている。可愛らしい木箱に入ったお弁当は、楽しい外ごはんの時間を提案している。

キッチンわたりがらす

「キッチンわたりがらす」を主宰する村上秀貴さんは、人生が渡り烏のような人。探究心が強く、使用する食材から割り箸選びに至まで自分なりのこだわりを持つ。体に優しい料理は多国籍なアレンジが魅力。

EAT TOKYO by tokyo delicious

『EAT TOKYO』のケータリングの一番の特徴は、基本的なメニュープランが一切ないこと。装飾はもちろん内容や質、ストーリー性にまでこだわったケータリングを提供している。

ゴミ、捨てんなよ!

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