ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

編集者イチオシの今日の一枚 DAILY PHOTO

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父と食べた朝ごはん

『秋刀魚』の若き編集長である陳頤華さんが、父と食べた朝ごはんは、地元客も通うビーフンスープの有名店。午前中のみの営業で、小皿料理は10時には売り切れてしまうほどの人気だそう。

台湾米の提案

『米日一里葉晋發本厝』では、在来種や改良種など、系譜を展示しながら米を販売するとともに、台湾全土から米に合う加工品を取り寄せて販売するなど、米の新しい食べ方を提案している。

台北の問屋街

漢方や乾物、米などの問屋街として知られる大稻埕は、100年ほど前までは台北の経済・文化の中心地だった。数年ほど前から歴史的に価値ある古い建物を活用する取り組みが始まっている。

ゴミ、捨てんなよ!

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