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廃屋をセルフリノベ

洪璽開さんが2016年から始めたカフェ&ロースター。20年くらい放置された廃墟の片付けから着手。そのときに見つけた白骨化した鳥の死骸の頭蓋骨の絵を、店のロゴに使用している。

仕事の顔、いろいろ

高校時代、コーヒーのおいしさに魅了された洪璽開さん。焙煎の技術などを学び、既に2012年にカフェを開業している一方、音楽バンド『STAYCOOL』ではボーカルとギターを担当。翻訳家としての顔も持つ。

ゴミ、捨てんなよ!

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