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日中は、喫茶店。

喫茶&バー『ケルン』はJR酒田駅から歩いて20分弱。昼間は喫茶店として営業。喫茶のマスターは、井山計一さんの息子の井山多可志さん。店の奥にある年季の入った焙煎機で豆を焼く。

井山さんは、作詞家。

井山計一さんは、喫茶&バー『ケルン』のオーナーであり、バーテンダーなのだか、「雪の最上川」という歌の作詞家でもある。また、日本競技ダンス連盟山形県支部の支部長も務めていた。

シンプルなカクテル。

喫茶&バー『ケルン』の井山計一さんの創作カクテル「雪国」。その材料はウオツカとホワイトキュラソーとライムコーディアル。「生ライムなんて昔はなかった。酒田に入ってきたのだってここ10年ほど前から」とのこと。

ゴミ、捨てんなよ!

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