ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

編集者イチオシの今日の一枚 DAILY PHOTO

KEYWORDSで絞り込む

ベーグル

12時の開店と同時にたくさんのお客さんが来店する。『M's oven』では、プレーンやホワイトチョコクランベリーなど20種類ほどのベーグルと、ベーグルサンドを販売している。

オーブン

M's ovenの相原さんは、友達に頼まれ多いときはベーグルを50個以上も焼くようになったので、自宅ではこと足りず、大きなオーブンがある施設を借りられないかと探し、学園坂タウンキッチンに出会った。

小商い

「料理好きの主婦も、初期投資は難しい。でも小商いならチャレンジできるのではと“表現の場”としてのシェアキッチンを開設したのです」とタウンキッチン代表の北池智一郎さんは話す。

シェアキッチン

西武多摩湖線一橋学園駅駅前の学園坂商店街。空き物件を活用した『学園坂タウンキッチン』のシェアキッチンでは、主婦たちが料理やお菓子というものづくりで自分を表現している。

ゴミ、捨てんなよ!

Copyright © sotokoto online, Inc. ALL rights reserved.