ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

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たこごはん

天草名物のタコを使ったリゾット「天草たこごはん」。ポルトガル北部では、クリスマス・イブにタコごはんを食べるそう。うまみが凝縮した干しダコと味の濃い生ダコを贅沢に使っている。

南蛮文化

東京渋谷区のポルトガルレストラン『クリスチアノ』で、かつて南蛮文化が花開いた天草で食べられていたであろうクリスマス料理を再現するイベントが開催された。パラダイス山本さんが扮するサンタも登場。

ゴミ、捨てんなよ!

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