ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

編集者イチオシの今日の一枚 DAILY PHOTO

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サッカー

ジェシー・ハリス、ヴィニシウス・カントゥーアリア、ダヂの3人によるトリオ・エストランジェイロス。ヴィニシウスとダジはリオで同じサッカー・チームに所属。ヴィニシウスはNYでジェシーに、趣味の料理をよく振る舞うんだとか。

世代交代

リーダーのベルナルドがこの仕事をはじめた時から、この干し肉を中心とした食事はまったく変わっていないのだという。この子の時代が来ても、それはきっと変わらない。

脳内インパクト

干し肉は、塩をたっぷりすり込んで数日干して乾燥させてつくる。まずこまかく切り刻んで、そのあと水につけ込んで塩を抜き戻す。ほどよい塩味が脳を刺激する。

エナジーフード

これがカウボーイたちの食事。毎食ほぼ同じメニュー。おいしいものを食べるのではない。エネルギーを摂るための食事、という表現がただしい。

野営トーク

旅は毎日野営、たき火を囲んでいろんな話をする。カウボーイたちの一日はそうして更け、翌朝の濃厚な一杯のコーヒーからまた新たにはじまる。

カウボーイは止まらない

ある日、突然空が暗くなり雨が降りはじめた。いつもは蒸し暑いパンタナールも気温が下がり、肌寒い。それでもカウボーイたちはその歩みを止めない。

六十年一日

リーダーのベルナルドは今年で67歳、カウボーイ歴60年の本物。7歳のころからカウボーイの仕事を続けているという。

旅のパートナー

牛の移動もそうだが、馬の世話も重要な仕事のうちのひとつ。野営地に到着すると、すぐに夕食の準備にとりかかる。

ブラジリアン・カウボーイ

カウボーイたちが旅を続けるパンタナールは、世界最大の氾濫平原。従える牛の数は、数百頭にも上る。

野菜と遊ぶ

「バイオチップ」の小学生向け課外授業、擂りおろした野菜入りの粘土でお絵描きレッスン。子どもたちに生野菜を身近に感じてもらう活動。

photo:Tatewaki Nio

ゴミ、捨てんなよ!

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