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樹齢25年

ワインとほぼ同じ、温暖な気候帯でのみ生産されるのがコルク。その生産・加工は、全世界の80%近くをポルトガルが担っている。コルクの収穫は原料となるコルク樫の樹齢が25年になってから、9年ごとに行われる。

photo:Fuminari Yoshitsugu

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