ソトコト ソーシャル&エコ・マガジン

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トルテ

ひとつ3.6ユーロのトルテ。ケーキは日替わりで楽しめる。いつも4種類くらい用意しているが、日によって8~9種類のケーキが並ぶことも。どれも甘さ、控えめだ。

おばあちゃん

運営に携わるダーヴィトさんと、『フォルペンズィオーン』で働く二人のおばあちゃん。この日、ゾラさん(右)はビュッフェの卵焼きを、クリスティナさん(左)はケーキを担当。

交流

ウィーンのカフェ『フォルペンズィオーン』は、世代を超えた交流から生まれる、自然で和やかな空気が流れている。近くに住むホルストさん家族では、お年寄りをめぐる社会環境がここに来るたびに話題になる。

ゴミ、捨てんなよ!

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