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スタミナたっぷり

香川の郷土食「どぜう汁」。煮込みうどんの一種で、野菜と田んぼのドジョウ、生うどんを入れて煮込んだもの。暑い夏を乗り切るためのスタミナ食です。

讃岐といえば

いまや「うどん」の代名詞となった讃岐うどん。粘りのある強いコシ、なめらかでキュッとしまった食感。実は、それとマッチアップする魚があるんです。

ゴミ、捨てんなよ!

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