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熱燗DJの提案する酒器。

大学時代の友人でもある陶芸家・山田降太郎さんの工房は、「熱燗DJつけたろう」さんが引っ越した家からすぐ近く。熱燗をさらにおいしく飲める酒器を一緒につくるために議論を交わす。

ある時は日本酒ライター。

「熱燗DJつけたろう」さんは、膨大な知識量で酒ごとに異なる飲み頃の温度を把握し、緻密な温度設定を行う燗つけ師と重なる部分もあるが、こうやって日本酒ライターとして東京都内の酒蔵にインタビューすることもある。

気分転換は、お料理で。

料理の腕前も超一級品の「熱燗DJつけたろう」さん。常備菜モリモリの昼食シーン。休日はお酒を飲みながら3時間ぐらいかけて、ていねいに料理をつくってリフレッシュ。「そんな時間が超ハッピーなんです」とか。

熱燗DJ真っただ中。

参加者の様子を見ながら、手元を見つめる「熱燗DJつけたろう」さん。美味しい熱燗をつけるためには、温度を上げる、下げるという工程があり、時間がかるため、適切なタイミングでサーブするためにも気が抜けない。

ゴミ、捨てんなよ!

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