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オンラインショップが新しくなりました。

「ソトコト購買部」に変わり、新しく「木楽舎オンラインショップ」がオープンしました。
書籍の販売、ソトコト定期購読や孫の力定期購読の申し込みも、引き続き行っておりますので、どうぞご利用ください。
このたびは、「ソトコト購買部」のシステム更新に伴い、お取引を一時停止させていただき、お客様にはご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。


*当ページに記載している内容は、変更になっている場合があります。また在庫状況は、閉鎖に伴う処置となっております。最新情報は上記の新しいオンラインショップにてご確認ください。

なお、このセット商品は現在、取り扱いしておりません (2016年4月現在)。



『絶対おいしいスパイスレシピ』とちょっと珍しいスパイスのセットでスパイス通も満足!


『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの簡単スパイスキット』セット
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オススメ
『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの簡単スパイスキット』セット
商品コード: 408903
販売価格(税込): 2,376 円
ポイント: 0 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
概要

スパイス専門誌
「スパイスジャーナル」編集長による
本場インド直伝!
簡単にできるスパイス料理書の決定版


ベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ。著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説する、長く使えるスパイス料理本です。

3つのスパイスでつくるシンプルインドカレー、季節野菜のサンバル、ダルの煮込み、チャパティ、パコラ、コリアンダーソース、ゴーヤのライタ、ジェノバライス、スパイスティー etc・・・


絶対おいしいスパイスレシピ
カワムラケンジ 著

発売 : 2015年 6月 5日 (金)
ISBN978-4-86324-089-6 C0077
B5判並製 / 96ページ
定価 : 1,512円 (本体 : 1,400円 + 税8%)

カワムラケンジの簡単スパイスキット


『絶対おいしいスパイスレシピ』に掲載されているレシピに使っているスパイスのうち、手に入れにくいものを集めました。
これさえあれば、あなたはもうスパイス通!?
(セット内容)マスタードシード …約20g/クミンシード …約15g/ヒング …少々(約4回分)/シナモン …4本/グリーンカルダモン …約20個/カレーリーフ(ドライ) …約40枚

『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの簡単スパイスキット』セット
『絶対おいしいスパイスレシピ』&スパイスキット
スパイスキットとのセット商品一覧です。

『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの3種のスパイスキット』セット 

『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジのチキンカレー』セット 

・『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの簡単スパイスキット』セット
 ・・・このページの商品
著者プロフィール
カワムラケンジ │ かわむら・けんじ

1965年、大阪府生まれ。スパイス料理研究家。多岐にわたる飲食現場を経験し、執筆活動を開始。とくにスパイスに興味を持ち、1980年代に本格的な研究をはじめる。スパイスの真髄の薫陶を受け、インド料理食堂「THALI」を開業。本格的なインド料理とクリエイティブな才能を活かし人気を博す。その後大阪に戻り、スパイスを中心としたフードライターを再開。2010年、世界で初のバイリンガル・スパイス専門誌「スパイスジャーナル」を創刊(2015年1月まで)。スパイスを鍵に編集からワークショップまで、ジャンルや国境を越えて味と人を紡ぐ。現在もインドの様々な土地を行き来しながら研究を続けている。スパイスやカレーをテーマにした雑誌やTV番組への出演多数。


『絶対おいしいスパイスレシピ』&『カワムラケンジの簡単スパイスキット』セット
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