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オンラインショップが新しくなりました。

「ソトコト購買部」に変わり、新しく「木楽舎オンラインショップ」がオープンしました。
当アイテムの他、書籍の販売、ソトコト定期購読や孫の力定期購読の申し込みも、引き続き行っておりますので、どうぞご利用ください。
このたびは、「ソトコト購買部」のシステム更新に伴い、お取引を一時停止させていただき、お客様にはご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。


*当ページに記載している内容は、変更になっている場合があります。また在庫状況は、閉鎖に伴う処置となっております。最新情報は上記の新しいオンラインショップにてご確認ください。




「学校給食」は、21世紀の食問題を解決する最高のキーワード

給食で育つ賢い子ども ― 全国おいしい学校給食マップ ―
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給食で育つ賢い子ども ― 全国おいしい学校給食マップ ―
商品コード: 004001
販売価格(税込): 823 円
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
本書の概要
おいしい給食、食べてますか?

“給食”は食育の柱——知育、徳育、体育、食育のなかでも、特に命の原点を考える教育が食育です。食育基本法でも、子どもたちが豊かな人間性を育み、生きる力を身につけていくためには、なによりも「食」が重要で、教育現場、家庭、生産者、地域を基とした国民運動として、「食」に対する意識を高めていくべきとうたっています。

本書は、環境雑誌『ソトコト』で連載した学校給食の取材記事(2003〜2008年)を一冊にまとめた給食読本です。『ソトコト』は、食育基本法、学校給食法の成立(いずれも2005年)以前からいち早く食育に注目し、積極的な取り組みを行なっている全国の幼稚園、小中学校、高等学校の栄養士、生産者や自治体の活動を取材してきました。

21世紀の食の問題を解決する鍵は学校給食にあり! 本書は、北海道から沖縄まで、全国38ケースの給食現場、全国の栄養士の方々の活動とその苦労、おいしい給食を食べながら元気に育つ児童生徒たちの様子や言葉、学校、生産者や地域の協力者たちの試行錯誤の姿をとおして、日々進化していく給食の未来、そして、現在社会が抱えている食問題解決の糸口を見出すことができる、かけがえのない一冊となりました。


給食で育つ賢い子ども
―全国おいしい学校給食マップ―

金丸弘美 著

発行 : 2008年 5月 20日
ISBN978-4-86324-001-8 C0237
新書判 / 248ページ
定価 : 823円 (本体 : 762円 + 税8%)
給食で育つ賢い子ども ― 全国おいしい学校給食マップ ―
内 容
おいしくて健康でアイディアあふれる全国の給食38ケースをご紹介

・ 栄養よりもおいしさ優先
・ 文化や社会を「食べて」知る
・ 葉付きニンジンと総合学習
・ グルメが生まれる学校給食
・ みんな大好きバイキング給食
・ 岩手食材の給食はお替わり争奪戦
・ ご飯は毎日精米仕たて
・ お箸で食べる一汁二菜
・ お米のテイスティングとおにぎりづくり
・ 選んで食べることから学ぶこと
・ 蕎麦屋がつくる幼稚園の給食
・ 箸づかいの達人が育つ村
・ 野菜好きを育てる保育所
・ 県産食材使用率日本一の給食
・ 長寿の秘訣は学校にあり……他
著者紹介
金丸弘美 │ かなまる・ひろみ

1952年佐賀県唐津市生まれ。食総合プロデユーサー。食育や観光事業のワークショップのプラニングから、ツアーへの展開、公開授業、幼稚園から大学まで各学校での食の講師なども手がける。北海道から沖縄まで全国の農村や町など700カ所を自ら巡る。著書に『創造的な食育ワークショップ』『本物を伝える 日本のスローフード』(岩波書店)、『ゆらしぃ島のスローライフ』『メダカが田んぼに帰った日』(学習研究社)、『子どもに伝えたい本物の食』(NTT出版)、『フードクライシス 食が危ない!』(ディスカヴァー21)など多数。

給食で育つ賢い子ども ― 全国おいしい学校給食マップ ―
35以上のメディアに紹介されました!
2008年5月20日 新刊JPニュース
2008年5月27日 読売新聞 生活文化欄
2008年5月29日 日刊ゲンダイ
2008年5月30日 生島ヒロシのお早う一直線
2008年6月02日 日本農業新聞
2008年6月11日 大分合同新聞
2008年6月28日 中日新聞
2008年6月29日 熊本日日新聞
2008年7月01日 月刊JA 7月号
2008年7月06日 中国新聞
2008年7月07日 グルメジャーナル
2008年7月12日 奄美新聞
2008年7月13日 宮崎日日新聞
2008年7月13日 新潟日報
2008年7月13日 田中靖雄の食卓探検隊
2008年7月13日 山形新聞
2008年7月13日 伊勢新聞
2008年7月20日 田中靖雄の食卓探検隊
2008年7月20日 河北新報
2008年7月23日 聖教新聞
2008年7月28日 「農林経済」第9964号
2008年7月29日 「内外教育」第5842号
2008年8月01日 月刊社会民主
2008年8月01日 「月刊学校給食」8月号
2008年8月10日 月刊「食生活」
2008年8月12日 児童心理
2008年8月20日 佐賀新聞
2008年8月24日 読売ウィークリー
2008年8月26日 常陽新聞
2008年8月27日 クラリス
2008年9月01日 自然と人間
2008年9月01日 いただきます ごちそうさま
2008年9月08日 LOHAS TALK
2008年9月25日 メニューアイデア
2008年9月18日 生島ヒロシのお早う一直線
2008年10月1日 食べもの通信11月号
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