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vol.172 平坂 寛

ひらさか・ひろし●1985年長崎県生まれ。生物ライター。2009年琉球大学理学部海洋自然科学科卒業。13年筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。琉球大学在学中から外来魚を捕って、食べる活動を開始。ニフティのウェブサイト「デイリーポータルZ」で連載し、この9月に『外来魚のレシピ──捕って、さばいて、食ってみた』(地人書館)として出版された。

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