自由ヶ丘グリル
森のサラダ 1,200円
シャキシャキうどと、ソテーしたざく切りきのこを胡桃オイルのドレッシングで。エゾ鹿のベーコン、香ばしい胡桃と共に、口中に森の香りが広がります。

それぞれの立場、さまざまな視点で写しとった「森」の表情。4つのゾーンで構成します。

阿部雄介 「ボルネオ　生物多様性の楽園」
川廷昌弘 「日本の林業、自然と人の営み」
iLCP「FOREST For Life, by iLCP」
バードライフ・アジア 「鳥のいる森」

写真上/ © 2006 Frans Lanting
写真下/ © Yusuke Abe

各界著名人の方々とソトコトにより、「森」にまつわる書籍をセレクション。写真集、絵本、小説、レシピ本など、全約60冊が勢揃い。ライブラリー空間は、東京電力が約半世紀にわたり環境保全活動を行う尾瀬の「木道」のミニチュア版や鳥の巣箱がお目見えし、かすかな森の香りが漂う別世界。ごゆっくりおくつろぎください。

セレクター：
福岡伸一（分子生物学者）
大橋マキ（アロマセラピスト）
在本彌生（写真家）
細川亜衣（料理家）
幅 充孝（ブックディレクター）
三國清三（料理人） ほか

※書籍によっては品切れになるものもございます。ご了承ください。

お仕事帰りにひと学びいかが？
時間は各回19:00～20:30（18:45開場）、参加費1000円（ワンドリンク付）。定員30名。
参加希望の方は下記応募フォームよりお申し込みください。事前申込制、定員を超える場合は抽選となります。